डिकैंटर शराब पीने के लिए एक तेज उपकरण है। यह न केवल शराब को जल्दी से अपनी चमक दिखा सकता है, बल्कि शराब में पुरानी लीज़ को हटाने में भी हमारी मदद करता है।
नशे से उबरने के लिए डिकैंटर का उपयोग करने का मुख्य उद्देश्य यह है कि धीरे-धीरे शराब को अंदर डाला जाए, ताकि शराब और हवा अधिकतम संपर्क में रह सकें।
1. विभिन्न सामग्रियों से बने वाइन डिकैंटर
(1) ग्लास
रेड वाइन के लिए डिकैंटर की सामग्री भी बहुत महत्वपूर्ण है। अधिकांश डिकैंटर कांच के बने होते हैं।
हालांकि, चाहे वह किसी भी सामग्री से बना हो, उसकी पारदर्शिता उच्च होनी चाहिए, जो सबसे महत्वपूर्ण बात है। अगर ग्रह पर अन्य पैटर्न हैं, तो शराब की स्पष्टता का निरीक्षण करना मुश्किल होगा।
(2) क्रिस्टल
कई उच्च अंत ब्रांड निर्माता डिकेंटर बनाने के लिए क्रिस्टल या लीड क्रिस्टल ग्लास का उपयोग करते हैं, ज़ाहिर है, सीसा सामग्री बहुत छोटी है।
शराब को ठंडा करने के लिए इस्तेमाल किए जाने के अलावा, इस डिकेंटर का उपयोग घर की सजावट के रूप में भी किया जा सकता है, क्योंकि इसका स्वरूप सुंदर है और यह हस्तनिर्मित कलाकृति की तरह कलात्मक रंगों से भरा है।
चाहे घर पर या व्यावसायिक भोज में उपयोग किया जाए, क्रिस्टल डिकैंटर आसानी से अवसर को यादगार बना सकते हैं।
2. डिकैंटर के विभिन्न आकार
(1) साधारण प्रकार
इस प्रकार का डिकेंटर सबसे आम है। आम तौर पर, निचला क्षेत्र बड़ा होता है, गर्दन संकीर्ण और लंबी होती है, और प्रवेश द्वार गर्दन की तुलना में व्यापक होता है, जो शराब डालने और डालने के लिए बहुत सुविधाजनक होता है।
(2) हंस प्रकार
हंस के आकार का डिकेंटर पिछले वाले से थोड़ा ज़्यादा सुंदर है, और शराब एक मुँह से अंदर जाती है और दूसरे मुँह से बाहर निकलती है। चाहे इसे डाला जाए या डाला जाए, इसे गिराना आसान नहीं है
(3) अंगूर की जड़ का प्रकार
फ्रांसीसी मूर्तिकार ने अंगूर की जड़ों की नकल करके एक डिकैंटर डिज़ाइन किया। सीधे शब्दों में कहें तो यह एक छोटी टेस्ट ट्यूब है जो एक दूसरे से जुड़ी हुई है। रेड वाइन को अंदर घुमाया और घुमाया जाता है, और नवाचार भी परंपरा को जगा रहा है।
(4) बत्तख प्रकार
बोतल का मुंह बीच में नहीं, बल्कि किनारे पर होता है। बोतल का आकार दो त्रिकोणों से बना होता है, ताकि झुकाव के कारण रेड वाइन और हवा के बीच संपर्क क्षेत्र बड़ा हो सके। इसके अलावा, इस बोतल बॉडी का डिज़ाइन अशुद्धियों को तेज़ी से बसने की अनुमति दे सकता है (तलछट को डिकेंटर बोतल के तल पर जमा किया जाएगा), और शराब डालते समय तलछट को हिलने से रोकता है।
(5) क्रिस्टल ड्रैगन
चीन और कई एशियाई देश "ड्रैगन" की टोटेम संस्कृति को पसंद करते हैं, और इस उद्देश्य के लिए विशेष रूप से ड्रैगन के आकार का डिकैंटर डिज़ाइन किया गया है, ताकि आप बढ़िया शराब का आनंद लेते हुए इसकी सराहना कर सकें और इसके साथ खेल सकें।
(6) अन्य
इसके अलावा अन्य अजीब आकार के डिकैंटर भी उपलब्ध हैं, जैसे सफेद कबूतर, साँप, घोंघा, वीणा, काली टाई आदि।
लोग डिकैंटरों के डिजाइन में सभी प्रकार की विचित्रता जोड़ते हैं, जिसके परिणामस्वरूप विभिन्न आकार वाले और कलात्मक भावना से परिपूर्ण अनेक डिकैंटर बनते हैं।
3. डिकैंटर का चुनाव
डिकेंटर की लंबाई और व्यास सीधे शराब और हवा के बीच संपर्क क्षेत्र के आकार को प्रभावित करते हैं, जिससे शराब के ऑक्सीकरण की डिग्री प्रभावित होती है, और फिर शराब की गंध की समृद्धि का निर्धारण होता है।
इसलिए, एक उपयुक्त डिकैंटर चुनना बहुत महत्वपूर्ण है।
आम तौर पर, युवा शराब एक अपेक्षाकृत सपाट डिकेंटर का चयन कर सकते हैं, क्योंकि फ्लैट डिकेंटर में एक चौड़ा पेट होता है, जो शराब को ऑक्सीकरण करने में मदद करता है।
पुरानी और नाजुक वाइन के लिए, आप छोटे व्यास वाले डिकैन्टर का चयन कर सकते हैं, अधिमानतः एक स्टॉपर के साथ, जो वाइन के अत्यधिक ऑक्सीकरण को रोक सकता है और उम्र बढ़ने में तेजी ला सकता है।
इसके अलावा, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसा डिकैंटर चुनना सबसे अच्छा है जिसे साफ करना आसान हो।
पोस्ट करने का समय: मई-19-2023