शराब की दुनिया की खोज: लाल, सफेद और रोज़ वाइन को समझना

परिचय देना:

शराब एक कालातीत और बहुमुखी पेय है जिसने सदियों से पारखी लोगों को मोहित किया है। इसके रंग, स्वाद और प्रकार की विविधता शराब प्रेमियों को विकल्पों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करती है। इस ब्लॉग में हम लाल, सफेद और गुलाबी किस्मों पर ध्यान केंद्रित करते हुए शराब की आकर्षक दुनिया में तल्लीन करते हैं। हम इन सुगंधित और आकर्षक पेय बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली विभिन्न अंगूर किस्मों का भी पता लगाएंगे।

रंगों के बारे में जानें:

यदि शराब को रंग के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है, तो इसे लगभग तीन श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है: रेड वाइन, व्हाइट वाइन और पिंक वाइन। उनमें से, रेड वाइन उत्पादन दुनिया के कुल उत्पादन का लगभग 90% है। रेड वाइन के अमीर, तीव्र स्वाद नीले-बैंगनी अंगूर की विविधता की खाल से आते हैं।

अंगूर की किस्मों का अन्वेषण करें:

अंगूर की किस्में शराब के स्वाद और चरित्र का निर्धारण करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। रेड वाइन के मामले में, उपयोग किए जाने वाले अंगूरों को मुख्य रूप से लाल अंगूर की किस्मों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। इन किस्मों के लोकप्रिय उदाहरणों में कैबरनेट सॉविनन, मर्लोट, सिराह और कई और अधिक शामिल हैं। इन अंगूरों में नीले-पर्पल की खाल होती है जो लाल वाइन को उनके गहरे रंग और तीव्र स्वाद देते हैं।

दूसरी ओर, सफेद शराब, हरे या पीले रंग की खाल वाले अंगूर से बनाई जाती है। शारदोने, रिस्लिंग और सॉविनन ब्लैंक जैसी किस्में इस श्रेणी में आती हैं। सफेद मदिरा स्वाद में हल्की होती है, अक्सर फल और पुष्प सुगंध प्रदर्शित होती है।

रोज़ वाइन का अन्वेषण करें:

जबकि लाल और सफेद वाइन को व्यापक रूप से जाना जाता है, रोजे वाइन (आमतौर पर रोज़े के रूप में जाना जाता है) भी हाल के वर्षों में लोकप्रियता में बढ़ी है। रोजे वाइन को एक प्रक्रिया के माध्यम से बनाया जाता है जिसे मैक्रेशन कहा जाता है, जिसमें अंगूर की खाल एक विशिष्ट अवधि के लिए रस के संपर्क में होती है। यह संक्षिप्त मैक्रेशन वाइन को एक सूक्ष्म गुलाबी रंग और एक नाजुक स्वाद देता है। रोसे वाइन में एक कुरकुरा, जीवंत चरित्र है जो गर्म गर्मी की शाम के लिए एकदम सही है।

सारांश:

जैसा कि आप अपनी शराब की यात्रा पर लगाते हैं, लाल, सफेद और रोज़ के बीच अंतर को जानना इस कालातीत पेय के लिए आपकी प्रशंसा को बढ़ाएगा। हर तत्व वाइन की विशाल और विविध दुनिया में योगदान देता है, रेड वाइन के वैश्विक प्रभुत्व से लेकर स्वाद प्रोफाइल पर अंगूर की किस्मों के प्रभाव में। तो क्या आप एक पूर्ण-शरीर वाली रेड वाइन, एक कुरकुरा सफेद शराब या एक सुरुचिपूर्ण रोजे पसंद करते हैं, आपके लिए कुछ है।

अगली बार जब आप 750ml हॉक बॉटल BVS गर्दन में आते हैं, तो कल्पना करें कि इन बोतलों में अमीर लाल, कुरकुरा गोरे और रमणीय पिंक डालने में सक्षम होने की कल्पना करें और अविस्मरणीय अनुभव और क्षणों को संजोने के लिए तैयार करें। शराब की दुनिया के लिए चीयर्स!