बोर्डो और बरगंडी बोतलें अलग क्यों हैं?

जब शराब की बोतल शराब उद्योग के विकास को प्रभावित करने वाले एक महत्वपूर्ण मोड़ के रूप में सामने आई, तो पहली बोतल का प्रकार वास्तव में बरगंडी बोतल था।

19वीं सदी में, उत्पादन की कठिनाई को कम करने के लिए, बिना सांचों के बड़ी संख्या में बोतलें बनाई जा सकती थीं। तैयार शराब की बोतलों को आम तौर पर कंधों पर संकरा बनाया जाता था, और कंधों की शैली नेत्रहीन दिखाई देती थी। यह अब बरगंडी बोतल की मूल शैली है। बरगंडी वाइनरी आमतौर पर शारदोन्न और पिनोट नोयर के लिए इस प्रकार की बोतल का उपयोग करती हैं।

एक बार बरगंडी बोतल दिखाई देने के बाद, यह धीरे-धीरे शराब पर कांच की बोतलों के प्रभाव से लोकप्रिय हो गई, और इसे पूरी श्रृंखला में लोकप्रिय बनाया गया। शराब की बोतल के इस आकार को भी व्यापक रूप से बढ़ावा दिया गया है। अब भी, बरगंडी अभी भी इस बोतल के आकार का उपयोग करता है, और उत्पादन क्षेत्र के पास रोन और अलसैस की बोतल का आकार वास्तव में बरगंडी के समान है।

दुनिया की तीन प्रमुख वाइन बोतलों में बरगंडी बोतल और बोर्डो बोतल के अलावा तीसरी है अलसेस बोतल, जिसे हॉकर बोतल भी कहते हैं, जो दरअसल बरगंडी बोतल का ही उन्नत संस्करण है। इसके कंधे खिसकाने की शैली में ज्यादा बदलाव नहीं हुआ है।

जब बरगंडी बोतलों में मदिरा धीरे-धीरे अधिक प्रभावशाली होती गई, तो बोर्डो उत्पादक क्षेत्र भी ब्रिटिश शाही परिवार के उपभोग और प्रभाव के साथ उभरने लगा।

हालांकि कई लोग सोचते हैं कि कंधों (अंत कंधों) के साथ बोर्डो बोतल का डिज़ाइन यह सुनिश्चित करना है कि तलछट को प्रभावी ढंग से डिकैंटिंग प्रक्रिया के दौरान बनाए रखा जाए, ताकि तलछट को बोतल से आसानी से बाहर न निकलने दिया जा सके, लेकिन इसमें कोई संदेह नहीं है कि इसका कारण यह है कि बोर्डो बोतल अपनी शैली को बरगंडी बोतल से बहुत अलग बनाती है, इसका मुख्य कारण जानबूझकर इसे बरगंडी बोतल की शैली से अलग करना है।

यह दो समान रूप से महान वाइन उत्पादक क्षेत्रों के बीच का विवाद है। प्रेमियों के रूप में, हमारे लिए दो बोतल प्रकारों के बीच अंतर करने के लिए एक सटीक बयान देना मुश्किल है। हम अपनी जरूरतों को पूरा करने के लिए अलग-अलग शैलियों वाले दो उत्पादक क्षेत्रों के उत्पादों का व्यक्तिगत रूप से स्वाद लेना पसंद करते हैं।

इसलिए, बोतल का प्रकार वह मानक नहीं है जो शराब की गुणवत्ता निर्धारित करता है। विभिन्न उत्पादन क्षेत्रों में अलग-अलग बोतल के प्रकार होते हैं, और हमारा अनुभव भी अलग-अलग होता है।

इसके अलावा, रंग के संदर्भ में, बोर्डो की बोतलों को आम तौर पर तीन प्रकारों में विभाजित किया जाता है: शुष्क लाल के लिए गहरा हरा, शुष्क सफेद के लिए हल्का हरा, और मीठे सफेद के लिए रंगहीन और पारदर्शी, जबकि बरगंडी की बोतलें आम तौर पर हरे रंग की होती हैं और उनमें रेड वाइन होती है। और सफेद शराब।